Teave piparmündi leheõli kohta

Selles uurimispõhises tegevuses uuritakse õhukese kihi kromatograafia (TLC) kasulikkust piparmündi ja piparmündi erinevuse visualiseerimiseks. Katset võib kasutada igas klassis, kus TLC-d arutatakse keskkoolist kõrgkoolini. Oleme seda tegevust kasutanud loodusteaduste eriala õppijatega orgaanilise keemia laboris, mitte teaduse eriala õppijatega pruulimisteaduste klassis ja üldise teaduse tunnis põhihariduse erialade jaoks. Katse saab lõpule viia kahe tunni jooksul. R - (-) - Carvone ja (1R, 2S, 5R) - (-) - mentool vastutavad nende taimedega seotud lahedate ja piparmündi tunnete eest. Need vaadeldavad omadused ja ühendite struktuurivalem annavad aluse heaks aruteluks struktuuri ja aktiivsuse seoste üle.