Veini degusteerimise kirjeldused

Veinide degusteerimise kirjeldajate kasutamine annab degusteerijale võimaluse sõnadesse panna kogetud aroomid ja maitsed, mida saab kasutada veini üldise kvaliteedi hindamisel. Paljud veinikirjanikud, nagu Karen MacNeil oma raamatus „Veinipiibel“, märgivad, et tavaliste joojate ja tõsiste veinide degusteerijate erinevus seisneb veini maitsmises keskendumises ja süstemaatilises lähenemisviisis koos objektiivse kirjeldusega, mida nad tajuvad. Inimese veini maitsmise võime peamine allikas tuleneb tema haistmismeeltest. Degusteerija enda isiklikel kogemustel on oluline roll nende maitsmise kontseptualiseerimisel ja kirjelduse lisamisel sellele tajule. Degusteerimise individuaalne olemus tähendab, et kirjeldajaid võib erinevate degusteerijate puhul erinevalt tajuda.