brokoli

Kapsa perekonda kuuluv brokoli on tihedalt seotud lillkapsaga. See on mitmekülgne köögivili, mida saab osta aastaringselt. Brokkoli kasvab kõige paremini siis, kui kasvuperioodil jäävad temperatuurid vahemikku 40–70 kraadi F. Enamikus piirkondades kasvab brokkoli kõige paremini, kui seda kasvatatakse suve lõpus, et see saaks jahedatel perioodidel küpseda. Brokkolis on palju kiudaineid ja sellel on erinevaid vitamiine nagu A, C ja K. See sisaldab toitaineid, mis võivad vähki ära hoida ja võivad aidata raua imendumisel.