Rapsi lehtkapsas

Rapsi lehtkapsas, väike lehtköögivilja Lääne-Euroopas, on talvel üsna oluline sööt. See on teatava tähtsusega Lõuna-Aafrikas, kus see võeti kasutusele koloniaalajal. Rapsikapsasordid pakuvad märtsist maini noori õrnu võrseid ja neid ei kasvatata teiste sortidena. Neid külvatakse küpseks, sest nad jälestavad ümberistutamist. Rapsikaladel on juured mitte mugulad. Nad on istutatud nende söödavate lehtede pärast. Rapsikapsas on 70% isetolmlevat ja 30% risttolmlevat. Kasutamine on sarnane lehtkapsasortidele (Brassica oleracea L.), näiteks „sukuma wiki” Ida-Aafrikas ja Portugali lehtkapsas Lõuna-Aafrikas. Selle maitse on veidi teravam. Seda kasutatakse köögiviljaroogana või valmistatakse tärklise põhitoiduga kaasnevate kastmete valmistamiseks.