Taimne destillaat

Taimsed destillaadid on eeterlike õlide vesilahused või kolloidsed suspensioonid （hüdrosool）, mis tavaliselt saadakse aromaatsetest taimedest auru destilleerimisel. Neid taimseid destillaate kasutatakse lõhna- ja maitseainetena, ravimitena ning nahahoolduses. Taimsed destillaadid kannavad paljusid muid nimetusi, sealhulgas lillevesi, hüdrosool, hüdrolaat, taimne vesi ja oluline vesi.
Taimseid destillaate toodetakse samamoodi nagu eeterlikke õlisid. Eeterlik õli hõljub destillaadi ülaosani, kust see eemaldatakse, jättes maha vesise destillaadi. Sel põhjusel on termin "oluline vesi" ehk kirjeldavam. Kui varem peeti neid hädavajalikke vett destilleerimise kõrvalproduktiks, siis nüüd peetakse neid oluliseks kaasproduktiks. Suur osa taimsete destillaatide valmistamise ja kasutamise protsessist on dokumenteeritud Grace Firthi 1983. aasta raamatus pealkirjaga Secrets of Still.
Destilleerimisteadus põhineb asjaolul, et erinevad ained aurustuvad erineval temperatuuril. Erinevalt teistest ekstraheerimismeetoditest, mis põhinevad ühendi lahustuvusel kas vees või õlis, eraldab destilleerimine komponendid sõltumata nende lahustuvusest. Destillaat sisaldab ühendeid, mis aurustuvad vee keemistemperatuuril või sellest madalamal temperatuuril. Destillaatide tegelikke keemilisi komponente pole veel täielikult kindlaks tehtud, kuid destillaat sisaldab nii eeterlikke õliühendeid kui ka orgaanilisi happeid. Kõrgema aurustumispunktiga ühendid jäävad maha ja hõlmavad paljusid vees lahustuvaid taimepigmente ja flavonoide.
Taimsed veed sisaldavad eeterlike õlide kasulikke tooteid, lisaks veel vähem kontsentreeritud ja ohutumas vormis Lisaks aromaatsetele kemikaalidele sisaldavad need destillaadid ka paljusid taimseid happeid, muutes need nahasõbralikuks. Kui pH on vahemikus 5–6, on neid suurepärane kasutada näotoonikutena [vaja viidata]. Kosmeetikatoodete ja hügieenitarvete tootjad leiavad ravimtaimede destillaatide jaoks palju kasutusvõimalusi. Neid saab kasutada üksi toonerite või ruumipihustitena. Destillaate kasutatakse ka lõhna- ja maitseainetena.
Kuna hüdrosoole toodetakse kõrgel temperatuuril ja nad on mõnevõrra happelised, pärsivad nad bakterite kasvu. Need pole siiski steriilsed. Need on värsked tooted, nagu piim, ja neid tuleks hoida külmkapis. Hüdrosoolide väiketootjad peavad olema eriti teadlikud bakteriaalsest saastumisest ja võtma meetmeid selle vältimiseks.