Bael

Bael on keskmise suurusega õhuke aromaatne relvastatud puu. See on viljakandev puu. Selle vilju süüakse värskelt või kuivatatult. Värskena mahl kurnatakse ja magustatakse, et saada limonaadile sarnane jook, ning seda kasutatakse ka šarbati - värskendava joogi valmistamiseks, kus viljaliha segatakse laimimahlaga. Kui puuvilju kavatsetakse kuivatada, viilutatakse need tavaliselt kõigepealt viiludeks ja lastakse päikesekuumusel kuivada.