Mis on Amaranthus caudatus

Amaranthus caudatus on üheaastase õistaime liik. See käib selliste tavaliste nimede järgi nagu armastus-valetamine-veritsemine, ripats-amarant, tutilill, sametlill, rebasesaba-amarant ja quilete. Paljud taimeosad, sealhulgas lehed ja seemned, on söödavad ning neid kasutatakse sageli toiduallikana Indias ja Lõuna-Ameerikas - seal, kus see on Amaranthuse kõige olulisem Andide liik, tuntud Kiwicha nime all (vt ka Andide iidseid taimi) ). See liik, nagu paljude teiste amarantide puhul, on pärit Ameerika troopikast. Täpne päritolu pole teada, kuna arvatakse, et A. caudatus on metsik Amaranthus hybridus agregaat.
Õisikute punane värvus tuleneb beetatsüaniinide suurest sisaldusest, nagu sugulasliikidel, mida nimetatakse "Hopi Red Dye" amarantiks. Viimase nime all müüdavad iluaia sordid on kas Amaranthus cruentus või A. cruentuse ja Amaranthus powelli hübriid. Põlisrahvaste põllumajanduses on Amaranthus cruentus Kesk-Ameerika vaste Lõuna-Ameerika Amaranthus caudatusele.
A. caudatus võib kasvada kõikjal 3 kuni 8 jalga ja kasvab kõige paremini täispäikese käes. See suudab toime tulla mitmesuguste tingimustega, nii niiskete kui ka kuivade tingimustega. Seda kasvatatakse kergesti seemnest; taimi saab varakevadel siseruumides alustada ja pärast viimast külma õues ümber istutada.