Juudi kõrvaekstrakt (Auricularia Auricula ekstrakt)

[ Ladinakeelne nimi ] Auricularia auricula-judae(Fr.) J.Schröt.
[Spetsifikatsioon] 40% polüsahhariide
[Tuvastusmeetod] HPLC
[Toimeaine] polüsahhariid
[Välimus] Pruun peen pulber
[Funktsioonid]
1) aneemia raviks (liiga vähe punaseid vereliblesid vereringes, mistõttu kudedes ja elundites pole piisavalt hapnikku)
2) aneemia (seisund, kus veres on punaste vereliblede puudus) ja üldise nõrkuse raviks.
Juudi kõrvaekstrakti kohta (Auricularia Auricula ekstrakt)
Jahutab verd, peatab verejooksu, soodustab qi voolu, toidab keskmist piirkonda, toodab kehavedelikke mao toitmiseks ja kopsude määrimiseks. 
Olulised paljudes majapidamis- ja tööstusprotsessides on seeni kasutatud ka ensüümide, orgaaniliste hapete, vitamiinide ja antibiootikumide tootmisel. Penitsilliin, roheline hallitus, mille bakterite kasvu pärssivad võimed avastas esmakordselt Alexander Fleming 1928. aastal, on vaid üks paljudest seentest, millel on inimese keskkonnale kasulik mõju. Seened võivad hävitada ka põllukultuure, põhjustada selliseid haigusi nagu jala- ja sõrmussaba ning rikkuda hallituse ja mädanemisega rõivaid ja toitu.