Maltotrioos

Ostke maltotrioosi hulgihinnaga. Kõrge kvaliteet. Madal hind. Küsige kohe!
Taotlege maltotrioosi müügiks; Ostke Maltotrioosi veebist tootjalt/tarnijalt, müük, funktsioon, hind – Bolise.

[CASi nr. ] 1109-28-0
[Molekulvalem] C18H32O16
[Molekulmass] 504.438
[Välimus] Valge kuni valkjas pulber
[ Puhtus (HPLC)] ≥95.0%

[Atribuudid]
- Lahustuvus: Maltotrioos on vees hästi lahustuv.
- Magusus: maltotrioosi magusus on umbes üks kolmandik tavalise suhkru magususest.
- Stabiilsus: Maltotrioos on happelistes tingimustes suhteliselt stabiilne, kuid kuumus ja ensüümid on kergesti mõjutatavad.

Maltotrioosi kohta
Maltotrioos saadakse peamiselt tärklise ensümaatilise hüdrolüüsi produktist ja on amülaasi poolt tärklise hüdrolüüsi vaheprodukt. Seda leidub ka odralinnastes ja õlles.
Maltotrioosi saadakse sageli maltoosi hüdrolüüsi teel. Esiteks hüdrolüüsitakse maltoos maltaasi toimel maltoosi, maltobioosi ja maltotrioosi seguks ning seejärel eraldatakse ja puhastatakse filtreerimise, aurustamise ja kristallimisega, et saada maltotrioos.
Maltotrioos on oligosahhariid, mis ei põhjusta veresuhkru kõikumisi ja sisaldab vähem kaloreid kui glükoos. See on ideaalne suhkruasendaja ja prebiootikum. Maltotrioosi kasutatakse erinevate toitude maitse, magususe ja tekstuuri parandamiseks, nagu leib, kook, jäätis, joogid jne. Seda kasutatakse ka õlletööstuses alkoholitootmise suurendamiseks. Maltotrioosi kasutatakse kõhukinnisuse raviks ja soolefloora reguleerimiseks ning seda saab kasutada probiootikumide söötmena. Seda kasutatakse ka seedehäirete ja alatoitluse raviks. Maltotrioosi kasutatakse suhkruvaba tervisetoidu magusaine ja paksendajana. Sellel on kõhukinnisust ennetav ja taimestikku reguleeriv toime. Maltotrioos on hea niisutava toimega ning seda kasutatakse sellistes toodetes nagu kreemid, ihupiimad ja kehaveed. Maltotrioosi kasutatakse mikroorganismide, nagu bakterite ja seente, kultiveerimissöötmena, samuti on see tooraine teatud antibiootikumide ja ensüümide tootmiseks.
Maltotrioosi saab kasutada toitaineallikana soolestiku energia täiendamiseks ja soolefloora reguleerimiseks.